by Shirley Donizete Prado, Myriam de Lima Ramagem Martins, Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho
Este trabalho corresponde a um dos resultados de cerca de dez anos de presença na pós-graduação stricto sensu no campo da Alimentação e Nutrição no Brasil. Este novo livro da Série Sabor Metrópole…